１．ゴーヤは縦半分に切り、種を取り出して１〜２mm幅に切る。塩を振ってしばらくおき、水分が出たら水で洗ってキッチンペーパー等で水気を良くふき取っておく。
２．トマトは６枚の輪切り、カマンベールチーズは６等分する。
３．耐熱容器にゴーヤを半分ひき、トマトをのせ、残りのゴーヤをのせてカマンベールチーズをのせる。
４．オーブントースターでトマトに火が通り、カマンベールチーズに焼き色が付くまで焼く。